پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : انگور حاوي مواد مغذي گياهي است به نام
«الاژيک» اسيد که در شرايط آزمايشگاهي برخي مواد ايجادکننده سرطان را پيش
از آنکه وارد عمل شده و سبب موتاسيون ژن ها شوند، خنثي مي کند. الاژيک اسيد
قادر به مبارزه عليه مواد سرطان زايي است که بر اثر آلودگي هاي محيطي،
گوشتهاي نمک سوده و کبابي و يا مصرف سيگار ايجاد مي شوند.
به گزارش انتخاب؛ انگور که سرشار از انواع آنتي اکسيدان ها مي باشد، نقش مهمي در درمان
آرتريت ايفا مي کند. اين مواد قادر به متوقف نمودن عملکرد آنزيم هاي خاصي
است که مي توانند ماده تشکيل دهنده غضروف و استخوان را تخريب نمايند.
