متابولیسم یا سوخت و ساز، اصطلاحی است که تمام واکنش‌های شیمیایی بدن را توصیف می‌کند. این واکنش‌های شیمیایی، بدن و عملکرد بدن شما را زنده نگه می‌دارند. با این حال، کلمه متابولیسم اغلب با میزان متابولیک یا تعداد کالری‌هایی که می‌سوزانید قابل توصیف است. هرچه نرخ متابولیسم بالاتر باشد، کالری بیشتری می‌سوزانید و کاهش وزن شما آسان‌تر است.
به گزارش سرویس خواندنی‌های انتخاب، متابولیسم بالا می‌تواند به شما انرژی بخشد و باعث شود احساس بهتری داشته باشید. در ادامه روش‌هایی برای افزایش سوخت و ساز بدنتان به شما ارائه شده است:
در هر وعده غذایی مقدار زیادی پروتئین میل کنید
خوردن غذا می‌تواند سوخت و ساز بدن شما را برای چند ساعت افزایش دهد. به این حالت، اثر ترمیک غذا گفته می‌شود. این موضوع ناشی از کالری اضافی لازم برای هضم، جذب و پردازش مواد مغذی موجود در وعده غذایی شماست. پروتئین باعث بیشترین افزایش چنین واکنشی می‌شود. این موضوع، متابولیسم شما را ۱۵ تا ۳۰ ٪ افزایش می‌دهد. خوردن پروتئین بیشتر همچنین می‌تواند افت متابولیسم را که اغلب با از دست دادن چربی همراه است، کاهش دهد.
آب بیشتری بنوشید
افرادی که به جای نوشیدنی‌های قندی، آب می‌نوشند، در از دست دادن وزن و دفع آن موفق‌تر عمل می‌کنند. دلیل این امر آن است که نوشیدنی‌های قندی حاوی کالری هستند، بنابراین جایگزینی آن‌ها با آب به طور خودکار باعث کاهش کالری‌های بدن شما می‌شود. با این حال، نوشیدن آب همچنین ممکن است به طور موقت متابولیسم شما را سرعت بخشد. مطالعات نشان داده اند که نوشیدن ۱۷ اونس (۰/۵ لیتر) آب سوخت و ساز بدن را در حالت استراحت ۱۰ تا ۳۰ درصد و به مدت حدود یک ساعت افزایش می‌دهد. در صورت نوشیدن آب سرد، این اثر کالری سوزی ممکن است حتی بیشتر باشد، زیرا بدن شما از انرژی لازم برای گرم کردن آن تا دمای بدن را استفاده می‌کند.
بیشتر بایستید
نشستن بیش از حد برای سلامتی شما بد است. پژوهشگران حتی آن را "سیگار کشیدن جدید" خوانده اند. این موضوع تا حدودی به این دلیل است که افراد در حین نشستن طولانی مدت کمتری می‌سوزانند. این امر می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. در حقیقت، در مقایسه با نشستن، یک بعد از ظهر ایستادن در محل کار می‌تواند ۱۷۴ کالری اضافی را بسوزاند.
چای سبز یا چای اولونگ بنوشید
چای سبز و چای اولونگ سوخت و ساز بدن را ۵-۵ ٪ افزایش می‌دهند. این چای‌ها به تبدیل برخی از چربی‌های ذخیره شده در بدن به اسید‌های چرب کمک می‌کنند، که ممکن است چربی سوزی را بین ۱۰ تا ۱۷ ٪ افزایش دهد. از آنجا که این چای‌ها کالری کمی دارند، نوشیدن این چای‌ها برای کاهش وزن و همچنین برای حفظ وزن مفیدند.
غذا‌های تند بخورید
فلفل حاوی کپسایسین یعنی ماده‌ای است که می‌تواند متابولیسم شما را تقویت کند. با این حال، بسیاری از مردم نمی‌توانند این ادویه‌ها را در دوز‌های مورد نیاز برای تأثیرگذاری، تحمل کنند. یک مطالعه از کپسایسین، با دوز‌های قابل قبول، پیش بینی کرد که خوردن فلفل حدود ۱۰ کالری اضافی در هر وعده غذایی را می‌سوزاند. خوردن غذا‌های تند می‌تواند برای تقویت متابولیسم شما مفید باشد و به شما در حفظ وزن سالم کمک کند.
کاهش وزن را می‌توان یکی از مهمترین خواسته‌های بسیاری از افراد دانست. درواقع خانم‌ها و آقایان متعددی برای کاهش وزن تلاش می‌کنند، اما همه به یک اندازه موفق نمی‌شوند وزن خود را کاهش دهند.
