جشن شکوفه های گیلاس در ژاپن
ژاپنی‌ها هر ساله در فصل بهار با دوستان خود یکی از قدیمی‌ترین جشنواره‌های خود را زیر شکوفه‌های درخت گیلاس جشن می‌گیرند. برای ژاپنی‌ها، روییدن ناگهانی شکوفه‌های گیلاس با زیبایی مثال زدنی و البته زودگذرشان نمادی از ماهیت گذرای زندگی است. از آنجایی که آب و هوا در ژاپن خیلی قابل پیش‌بینی نیست، بنابراین هر ساله پیش‌بینی فصل فرا رسیدن شکوفه‌های گیلاس در این کشور جنبه ملی دارد و حتی نرم‌افزاری نیر برای این کار طراحی شده است. اما وقتی فصل شکوفه‌های گیلاس یا در زبان ژاپنی (ساکورا) فرا می‌رسد، مردم برای استفاده از زیبایی آن با حضور در طبیعت جشن می‌گیرند و در آن از انواع غذاهای ژاپنی تا کباب‌های مختلف و همچنین ترشی شکوفه‌های گیلاس می‌خورند. در زبان ژاپنی جشن شکوفه‌های گیلاس به "هانامی" معروف است.
جشنواره هولی در هند
جشنواره «هولی» یکی از معروف‌ترین فستیوال‌های بهاره در جهان است و به‌دلیل ظاهر منحصر به فردش با دیدن عکس آن به سرعت قابل تشخیص است. در این جشن که به جشنواره رنگ‌ها نیز معروف است، بر اساس یک سنت قدیمی، اهالی هر منطقه با پاشیدن آب و رنگدانه‌های مخصوص به سوی یکدیگر و نیز اجرای موسیقی، به سرور و پای‌کوبی می‌پردازند. در این آیین شاد، همه‌ی افراد اعم از زن و مرد و پیر و جوان شرکت می‌کنند و باور دارند که با فرارسیدن بهار، بار دیگر روشنایی بر تاریکی و خوبی بر بدی پیروز شده‌است. «جشن هولی» از اعیاد مهم مردم هند و نقطهٔ مقابل جشن «دیوالی» است که در آغاز فصل سرما برگزار می‌شود. افسانه های زیادی پشت برگزاری این جشن قدیمی در هند وجود دارد. برای مثال پیش از شروع مراسم اصلی، مردم آتش بازی بزرگی راه می‌اندازند و برای در امان ماندن از شر شیطان، خاکسترها را بر روی پیشانی‌اشان می‌مالند. این مراسم در نپال و پاکستان و کشورهای مجاور که جمعیت هندو در آن به چشم می‌خورد نیز برگزار می‌شود.
جشن سونگکران در تایلند
اگر در میانه ماه آپریل در تایلند بودید خود را برای یک آب بازی تمام عیار آماده کنید. «سونگکران» جشن سه روزه سال نو تایلندی است که در آپریل هر سال برگزار می‌شود که اهالی این کشور جنوب شرقی آسیا از ین سنت برای تطهیر نمادین، تامل و ادای احترام به همسایگان و بزرگان استفاده می‌کنند. واژه "Songkran" در زبان تایلندی به معنی حرکت کردن و تغییر مکان است. آغاز فصل بهار در واقع شروع فصل باران بوده و به باور مردم تایلند، این آب بداقبالی را از آنها شسته و دور می‌کند. این سنت در جامعه تایلندی بسیار باارزش است و در روز جشن اعضای خانواده دور هم جمع می‌شوند تا احترام خود را به بزرگترها با ریختن آب خوشبو برروی دست‌های آنها نشان دهند و در مقابل از دعای آنها برای خوشبختی و سعادت برخوردار شوند. در بعد از ظهر این روز پس از ادای احترام به بودا و شستن آن، همه مردم از پیر و جوان به یکدیگر آب می‌پاشند. معروف‌ترین جشن آب، در ایالت «چیانگ مای» در شمال تایلند برگزار می‌شود که مردم زیادی در این روزها از مناطق مختلف کشور برای شرکت در این جشن به «چیانگ مای» می‌روند.
جشنواره پنیر غلطان در انگلستان
جشنواره و مسابقه عجیب پنیر غلطان هر سال بهار در جنوب غربی انگلستان و درمنطقه گلاستر انگلستان برگزار می‌شود. قدمت این مسابقه به حدود 200 سال پیش برمی‌گردد که در ابتدا به صورت سنتی توسط مردم محلی رویتای «باکورث» برگزار می‌شد اما در حال حاضر افراد زیادی از سراسر جهان در این جشنواره حضور می‌یابند و در چند سال اخیر نیز این مسابقه برندگانی از کشورهای ژاپن و آمریکا داشته است. در این مسابقه یک حلقه پنیر 4 کیلویی را که تولید شهر لاستر است، از بالای تپه به سمت پایین غلت داده می‌شود و 30 تا 40 نفر شرکت‌کننده که در پشت خط شروع قرار گرفته‌اند، به‌سرعت شروع به دویدن به دنبال پنیر می‌کنند. گاهی سرعت حرکت پنیر به 112 کیلومتر در ساعت می‌رسد که این خود بر هیجان رقابت می‌افزاید. در نهایت فردی که بتواند پنیر را بگیرد، برنده خواهد بود. به طور معمول، این مسابقه در پنجشنبه آخر ماه می برگزار می‌شود و چند هزار نفر تماشاچی دارد. این مسابقه از دید مردم محلی بسیار هیجان‌انگیز است، اما در کنار هیجان، گاهی با شکسته شدن دست و پای شرکت کنندگان نیز همراه است.
جشنواره «هولا موهالا» در هند
درست یک روز پی از پایان جشن «هول»ی در هند، یک فستیوال بهاری سه روزه دیگر در «اناندپور سهیب» در منطقه پنجاب هند به نام «هولا موهالا» برگزار می‌شود که شرکت کنندگان آن عمدتا از پیروان آیین سیک هستند و در آن به نمایش توانایی‌های خود در هنرهای زرمی و هچنین بیرون دادن آتش از دهان خود می پردازند. پیروان آئین «سیک» هر ساله با برگزاری این مراسم وفاداری خود را به رهبر خود تائید می‌کنند. همچنین در این جشنواره شرکت کنندگان در صفوف بلند در کنار هم می نشینند و غذاهای گیاهی می‌خورند. موسیقی و شعرخوانی از دیگر بخش‌های این جشنواره سه روزه است.
جشنواره تخم مرغ در بوسنی
هر ساله و در اولین روز فصل بهار مردم شهر «زنیکا» در کشور بوسنی صبح بسیار زود به حاشیه رودخانه «بوسنا» می‌روند تا آغاز بهار را جشن بگیرند. این مراسم که به جشنواره «تخم مرغ هم‌زده» مشهور است، با تهیه یک صبحانه سنتی با تخم مرغ در یک ظرف بزرگ برای تمامی افراد آغاز می‌شود. این جشنواره بهاری به زبان بوسنیایی "cimburijada" نام دارد.
جشن تئوتیئواکان
هزران نفر از مردم مکزیک هر ساله در بیست یا بیست و یکم ماه مارچ در محوطه باستانی «تئوتیئواکان» در 30 مایلی شهر مکزیکوسیتی دور هم جمع می‌شوند تا آمدن فصل بهار را جشن بگیرند. بسیاری از افراد 350 پله را بالا می‌روند تا به هرم خورشید که بزرگترین سازه در آن منطقه است برسند و به منبع انرژی نردیک‌تر شوند. محوطه باستانی تئوتیئواکان از سال 1987 یکی از میراث جهانی یونسکو است.
جشنواره "فالا"ها در اسپانیا
جشن "فالا"ها یک سنت قدیمی در والنسیای اسپانیا برای ادای احترام به «سنت جوزف» است که با ساخت عروسک های خیمه شب بازی بزرگی (معروف به فالا) همراه است که در ساخت آنها از کاغذ، چوب و موم استفاده می شود. هر محله در والنسیا ماه‌ها برای ساخت این عروسک‌های بزرگ و مرتفع صرف می‌کنند که هزینه ساخت آنها نیز به دهها هزار دلار می‌رسد. این عروسک‌های خیمه شب بازی که معمولا برای تمسخر چهره‌های سیاسی ساخته می‌شوند، در سراسر شهر چرخانده می‌شوند و همواره رقابت سختی بین محله‌های مختلف برای ساخت بهترین اثر وجود داد. چند روز قبل از آغاز جشن نیز خیابانهای شهر مملو از موسیقی، آتش بازی و رژه با لباس های سنتی است و رستوران‌های شهر نیز همگی به طبخ غذای محلی والنسیا یعنی «پائلا» می پردازند. این عروسک‌های بزرگ و عظیم‌الجثه در انتهای مراسم سوزانده می‌شوند.
