محصولات
را فراهم کرده و مصرف‌کنندگان در معرض خطر ابتلا به تب مالت قرار
می‌گیرند. در حالی که انتخاب شیر فله، انتخاب بدتر بین بد و بدتر است.
اتفاق دیگری که در بازار لبنیات افتاد آن بود که مدیران شرکت‌های لبنی که
به‌جز دو، سه چهره شناخته‌شده کمتر با رسانه‌های گروهی ارتباط دارند و
به‌نوعی از آنها دوری می‌کنند با به‌وجودآمدن ماجرای پرهیاهوی ورود روغن
پالم به لبنیات راه خود را کج کردند و به سمت رسانه‌ها هرچند به‌صورت موقتی
دست دوستی دراز کردند. حمیدرضا منصوریان، مدیرعامل یک شرکت فرآورده‌های
لبنی اظهار می‌کند: تمامی محصولات تولیدی شرکت‌های شناسنامه‌دار عرضه‌شده
در بازار داخل کشور بر اساس فرمولاسیون مندرج در پروانه‌های ساخت صادره از
سازمان غذا و دارو و منطبق با استانداردهای ملی صورت می‌گیرد. وی به فودپرس
می‌گوید: این شرکت با توجه به جایگاه خود به هیچ‌عنوان از روغن پالم در
محصولات تولیدی استفاده نکرده و نمی‌کند. نکته قابل‌تامل آنکه در روزهای
گذشته اغلب شرکت‌ها با ارسال پیامک تبلیغاتی، محصولات خود را عاری از پالم و
سالم دانسته و مصرف‌کنندگان را به خرید این محصولات تشویق کرده‌اند.
به گزارش انتخاب فارغ از آنکه در این ماجرا
شیرخورها کمتر شدند اما آن دسته از افرادی که هنوز بر مصرف این ماده غذایی
اصرار دارند ترجیح داده‌اند به‌سراغ لبنیات از نوع فله بروند تا با خیالی
آسوده چربی از نوع حیوانی و البته با کلسترول بالا مصرف کنند تا چربی گیاهی
با نقطه‌ذوب بالا. هرچند هر دو نوع چربی مسبب بیماری قلبی و عروقی می‌شود
اما اخبار منتشرشده از سوی مسوولان بهداشتی کشور دست روی چربی نوع دوم
گذاشته است. مسوولان بهتر از هرکسی می‌دانند که اخبار اعلام‌شده از سوی
آنها در جامعه تاثیر فوری و گسترده‌ای دارد. شاید وزیر بهداشت هم با علم بر
اینکه گفته‌اش ممکن است مصرف لبنیات را به‌شدت تحت‌تاثیر قرار دهد، خبر
وجود پالم در شیر را اعلام کرده است. در هر حال در روزهای گذشته شیرهای
پاستوریزه به‌ویژه نوع پرچرب آن روی دست توزیع‌کنندگان مانده و یخچال
سوپرمارکت‌ها که تا چندروز پیش کمتر در ساعات پایانی روز شیری در آن یافت
می‌شد؛ امروز پر است از شیرهایی که از روزهای گذشته پشت شیشه سردکن‌ها
مانده است.
