پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
شیرین‌کننده‌های طبیعی به‌طور حداقلی پردازش می‌شوند و مواد مغذی ضروری را حفظ می‌کنند. بیاموزید چرا انتخاب شیرین‌کننده‌های ۱۰۰٪ طبیعی برای میان‌وعده‌های کودکانتان مهم است. ممکن است خودداری کودکانتان از خوردن شیرینی‌ها کاری دشوار باشد، اما همیشه می‌توان از شیرین‌کننده‌های مصنوعی اجتناب کرد. این شیرین‌کننده‌ها به‌طور کامل به صورت شیمیایی تولید می‌شوند و با مشکلات متعددی در حوزه سلامت مرتبط هستند.
به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ برای جلوگیری از این موارد، باید آنها را با شیرین‌کننده‌های ۱۰۰٪ طبیعی جایگزین کنید که به‌طور حداقلی پردازش شده و جایگزین سالم‌تری ارائه می‌دهند. ما با دکتر سواتی، رئیس بخش تحقیقات و توسعه محصول در Herby Angel، صحبت کردیم که اهمیت انتخاب شیرین‌کننده‌های طبیعی برای میان‌وعده‌های کودکان را توضیح داد.
شکر می‌تواند به عنوان هر نوع کربوهیدرات شیرین تعریف شود و به‌طور طبیعی در غذاهای مختلف یافت می‌شود. این ممکن است شامل میوه‌ها باشد که حاوی گلوکز و فروکتوز هستند. بر اساس مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۹، شیرین‌کننده‌های طبیعی شامل شکرهای طبیعی، الکل‌های قندی، برخی ترکیبات گیاهی و برخی آمینو اسیدها و پلی‌فنول‌ها هستند. از سوی دیگر، غذاهای فراوری‌شده اغلب حاوی شکرهای تغییر یافته مثل شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند. گلوکز، فروکتوز و ساکارز سه نوع مختلف از قند هستند و در بدن به روش‌هایی متفاوت پردازش می‌شوند
در بازار شیرین‌کننده‌های دیگری نیز به نام شیرین‌کننده‌های مصنوعی موجود است. آنها به‌طور کامل به صورت شیمیایی تولید می‌شوند و با شرایط سلامتی، نظیر دیابت، چاقی و سرطان مرتبط هستند. کودکان در معرض خطرات ناشی از اثرات مخرب سلامتی آنها قرار دارند. برخی از شیرین‌کننده‌های مصنوعی رایج شامل آسه‌سولفام-K، آسپارتام، ساخارین و سوکرالوز می‌شوند.
چرا باید برای میان‌وعده‌های کودکان خود شیرین‌کننده‌های ۱۰۰٪ طبیعی را انتخاب کنید؟
در اینجا برخی از دلایلی که چرا انتخاب شیرین‌کننده‌های ۱۰۰٪ طبیعی ضروری است، به گفته کارشناس آورده شده است:
عاری از مواد شیمیایی و افزودنی‌های مضر
آیا می‌دانید که ترکیبات شیمیایی مانند دی‌اکسید گوگرد، اسید فسفریک و عوامل سفیدکننده در فرآیند فراوری گسترده شکرهای تصفیه شده به‌طور مکرر استفاده می‌شوند؟ در دوزهای کوچک، این افزودنی‌ها ممکن است خطرناک نباشند، اما مواجهه طولانی باعث ایجاد مشکلات می‌شود. از آنجا که شیرین‌کننده‌های طبیعی به‌طور حداقلی پردازش می‌شوند، یکپارچگی خود را حفظ کرده و به کودکان شما مواد مصنوعی کمتری ارائه می‌دهند.
تأثیر ملایم روی سطح قند خون
افزایش ناگهانی قند می‌تواند باعث افزایش فعالیت، تغییرات خلقی و افت‌های شدید در کودکان شود که به آنها حساس‌ترند. از سوی دیگر، شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند شربت آگاوه و شکر نارگیل دارای شاخص گلیسمیک پایین‌تری هستند و انرژی را به‌صورت تدریجی‌تر آزاد می‌کنند. این به حفظ سطح انرژی کودک در طول روز کمک کرده و باعث می‌شود که سطح قند خون آنها متعادل باقی بماند.
کاهش احتمال مشکلات مزمن سلامتی
مصرف شکر در کودکی با مشکلات بلندمدت سلامتی مانند فساد دندان، دیابت نوع ۲ و چاقی مرتبط است. بر اساس مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۹، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر (SSBs) منابع اصلی کالری اضافی هستند و به‌خاطر نقششان در توسعه بیماری‌های مزمن مورد توجه قرار گرفته‌اند. در کودکان، مصرف SSBs با اثرات منفی سلامتی مرتبط است. بنابراین، کاهش مقدار کل شکر در رژیم غذایی کودک شما مهم می‌شود. این می‌تواند با جایگزینی شیرین‌کننده‌های مصنوعی با شکر طبیعی انجام شود.
افزایش ایمنی بدن
علاوه بر شیرین بودن، برخی شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل خام مزایای سلامتی بیشتری ارائه می‌دهند. برای مثال، عسل خام دارای خاصیت ضدویروسی و ضدباکتریایی است که می‌تواند به سیستم ایمنی کودکان کمک کند. شما می‌توانید با افزودن این شیرین‌کننده‌ها به میان‌وعده‌ها، ذائقه کودک خود را راضی کرده و سلامت مفیدی ارائه دهید.
شیرین‌کننده‌های طبیعی و سالم برای کودکان
شکر قهوه‌ای (جگ‌ری): از نیشکر یا خرما ساخته می‌شود و حاوی مواد معدنی نظیر آهن، کلسیم و فسفر است. همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های ب است و به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی عالی به‌خصوص برای دسرها خدمت می‌کند.
عسل خام: این یک ابرغذاست که به‌طور طبیعی شیرینی لازم را فراهم می‌کند و همچنین مفید است. آهن، کلسیم، زینک و پتاسیم از جمله مواد معدنی هستند که در مقادیر جزئی حضور دارند.
خرما: حاوی ویتامین B6 و آهن است. زمانی که مصرف شوند، خرماها می‌توانند به هضم پروتئین، لیپیدها و کربوهیدرات‌ها کمک کنند. می‌توانید با خیساندن خرما در آب گرم و سپس مخلوط کردن آنها، پوره‌ای از خرما تهیه کنید.
نتیجه‌گیری
دکتر سواتی نتیجه‌گیری کرد، انتخاب شیرین‌کننده‌های ۱۰۰٪ طبیعی برای میان‌وعده‌های کودکانتان نه تنها یک مد نیست، بلکه سرمایه‌گذاری در سلامت بلندمدت‌شان است. شما با انتخاب جایگزین‌های طبیعی از مشکلات سلامتی مرتبط با شکر اجتناب کرده، مواد مغذی ضروری را ارائه می‌دهید و به عادات غذایی بهتر ترویج می‌کنید.
این مقاله حاوی اطلاعاتی است که توسط یک کارشناس ارائه شده و صرفاً برای مقاصد اطلاعاتی است. بنابراین، ما توصیه می‌کنیم در صورتی که با هر گونه مشکلات سلامتی مواجه هستید، با پزشک خود مشورت کنید تا از مشکلات جلوگیری شود.