پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : سس شکلات برای تزئین بر روی شرینی‌ها و میوه‌ها کاربرد بسیار زیادی دارد و علاوه بر خوشمزه بودن، طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد که برایتان آماده کرده‌ایم.
سس شکلات که برای تزیین شیرینی‌ها، بستنی و دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد، غلظتی متفاوت با "گاناش" دارد. این سس مواد لازم محدود و در دسترسی دارد، پس شما می‌توانید به راحتی این سس لذیذ را با دستور تهیه این بخش در خانه تهیه کرده و از طعم آن برای تهیه دسرها لذت ببرید.
مواد لازم سس شکلات
مواد لازم مقدار
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
پودر قند ۱/۴ پیمانه
شیر ۱/۳ پیمانه
وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس شکلات
مرحله اول: برای تهیه سس شکلات ابتدا باید پودر کاکائو را در یک ظرف مناسب الک کنید.
مرحله دوم: پودر قند الک شده را نیز به پودر کاکائو اضافه کنید.
مرحله سوم: وانیل را نیز به این مواد اضافه کرده و ترکیب کنید.
مرحله چهارم: تمام مواد را به همراه شیر در یک شیر داغ کن و یا قابلمه مناسب بریزید و بگذارید تا بجوشد. مواد را مداوم با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد ته نگیرد.
مرحله پنجم: پس از ترکیب شدن مواد کره را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کره در مواد حل شود و یک ترکیب رقیق به شما بدهد.