برداشت گل محمدی و گلاب‌گیری مراسمی است که هر سال در ۱۴ استان ایران به‌‍صورت عمده از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد (براساس شرایط آب و هوایی) و اقلیمی برگزار می‌شود. معروف‌ترین گلاب در جهان گلاب کاشان است. کاشان با ۲۷۰۰ هکتار مزرعه گل محمدی بزرگ‌ترین تولیدکننده گل محمدی و همچنین بالاترین نرخ تولید گل محمدی را با چهار تن در هکتار دارد و با تولید بیش از ۱۵ هزار تن گلاب، بزرگ‌ترین تولیدکننده گلاب محسوب می‌شود.