صفحه نخست

تاریخ

ورزش

خواندنی ها

سلامت

ویدیو

عکس

صفحات داخلی

۲۸ شهريور ۱۴۰۳ - ساعت
کد خبر: ۷۱۲۴۸
تعداد نظرات: ۱۴۱ نظر
تاریخ انتشار: ۲۱ : ۲۰ - ۰۷ مرداد ۱۳۹۱
با توجه به اینکه قرار نیست زندگی مردم همانطور که قبلاً بوده الان هم همانطور باشد و مقرر شده بجای مرغ اشکنه بخوریم ، ما هم تصمیم گرفتیم برای عزیزانی که طرز تهیه اشکنه را نمی دانند ، جهت آگاهی بخشی ، روش تهیه و هزینه احتمالی تمام شده ی این غذایِ آبدار اشاره ای داشته باشیم .
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
با توجه به اینکه قرار نیست زندگی مردم همانطور که قبلاً بوده الان هم همانطور باشد و مقرر شده بجای مرغ اشکنه بخوریم ، ما هم تصمیم گرفتیم برای عزیزانی که طرز تهیه اشکنه را نمی دانند ، جهت آگاهی بخشی  ، روش تهیه و هزینه احتمالی تمام شده ی این غذایِ آبدار اشاره ای داشته باشیم .

به گزارش خبرنگار سرویس اجتماعی انتخاب ، اول اینکه اشکنه انواع گوناگون دارد از قبیل اشکنه شنبلیله ، گوجه سبز ، کشک ، ترخان و کله جوش . در اینجا چون دلمان می خواهد به طرز تهیه اشکنه ی کشک اشاره می کنیم . منبع ما برای ارائه طرز تهیه و مواد لازم این غذا کتاب هنر آشپزی نمونه ، نوشته دکتر شمسی شعبانی و م-صدر ، چاپ دهم 1389 می باشد. 

مواد لازم برای 6 نفر : 

کشک با غلظت معمولی    2 لیوان ( شیشه کوچک 2650 تومان ) 
نعناع                     یک قاشق غذاخوری ( رایگان از همسایه بگیرید ، مگر قدیم یادتان نیست ! ) 
روغن                           1/5 استکان ( 500 تومان) 
پیاز                        یک عدد ( یک عدد اشانتیون است )
تخم مرغ                       دو عدد ( 400 تومان ) 
ترخان                     یک قاشق غذاخوری (هیچی ، شما مهمون باشد ) 
مغز گردوی خرد شده       1/5 استکان ( برای 200 گرم 5000 تومان ) 

بنابر این برای تهیه این نوع اشکنه باید 8550 تومان داخل جیب مبارکتان پول باشد که شاید اگر برای همین تعداد یک مرغ تهیه می کردید لااقل هم سرتان بالا بود که یه غذای پر پروتیین به خندق بلا کرده اند و هم اینکه هر جا بروند پشت سر شما نمی گویند ، آب و کشک بخوردمون داد ... 

طرز تهیه :  

پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ نمایید و سپس نعناع و ترخان خشک را به آن اضافه کنید . بلافاصله قبل از آنکه نعناع بسوزد کشک را به آن اضافه نمایید . در ظرف جداگانه ای تخم مرغ ها را بریزید و پس از آنکه کشک به جوش آمد کم کم آن را به کشک اضافه کنید و در همین حال مرتباً آن را بهم بزنید تا تخم مرغ ها بهم نچسبد . وقتی تخم مرغ ها پخت آن را در ظرف مناسبی بریزید و با مغز گردو تزیین نمایید!


از این طریق می توان، زین پس به جای غذای مرغ ،  اکشنه (به توصیه آقای علم الهدی) نیز میل کرد. 

نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱۴۱
در انتظار بررسی: ۲
غیر قابل انتشار: ۱۲۲
حسین
|
۲۳:۵۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۱
جناب علم الهدی این را هر انسان سیاسی میداند که مرغ یک کالای استراتژیک است مثل گندم پس از فردا هم بگویید مردم میتوانند گندم هم نخورند !!!!!!!!!!!!!!!!!
در ثانی کالاهایی مثل مرغ و گوشت و ماهی و ... کالاهای جایگزین هستند وقتی یکی از این ها گران شود روی بقیه کالا ها هم تاثیر میگذارد پس با نخوردن یکی از آنها دردی درمان نمیشود.
مهندس
|
۱۸:۰۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۱
به قول رييس جمهور وقتي پول يارانه نان واريز شد گفت ملت ما بايد نون خوب بخورن
حالا يكي ياد آوري كنه يارانه اشكنه رو بريزن به حساب
الهام
|
۱۱:۵۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
خیلی با حال بود خدایی
:D
ناشناس
|
۱۰:۴۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
مهم نيست چقدر مرغ گرون هست و مهم نيست اشكنه چند تمام ميشه مهم اينست ما اقتصاد 17 ام جهان هستيم - مهم اينست كه سومين توليد كننده بزرگ نفت و دومين ذخاير عظيم گازي را داريم و .. ...
سعید
|
۲۲:۰۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
چرا صورت مسئله رو پاک میکنین.چرا بند کردین به اشکنه؟چرا توجه نیکنین خیلی از غذاهامون جای گزین شذه مثل سویا در ماکارونی که باعث ناباروری مردان میشود در ماکارونی یا جیگر مرغ به جای جیگر گاو یا گوسفند که جیگر مرغ حتی نصف ارزش غذایی جیگر گوسفنذ رو هم نداره.چرا توجه نمیکنین که ماست و لبنیات ذاره از سفره هامون حذف میشه.اقای ناشناس ی گوشه چشمی به هزینه های بهداشت و درمان هم بکن.یا علی
سجاد مشهدی
|
۲۱:۳۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
این غذا را نیز به دوستان ... پیشنهاد مبکنیم:
نون کوکا

مواد لازم:
1) نوشابه کوکاکولا (اگر نبود زمزم هم کفایت می کند)
2) نان تریت شده
3)کمی یخ

طرز تهیه:
نوشابه را درون ظرف ریخته و سپس نان و یخ را به تدریج به آن اضافه میکنیم، غذا خود به خود آماده میشود.


این غذا نیز به شدت ارزانتر از اشکنه می باشد...
پاسخ ها
موشی
| |
۲۳:۵۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
نون خشک با آب ! ارزونتر نیست ؟
ناشناس
|
۱۷:۵۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
انتخاب شما هم دیگه این اشکنه رو ول نمیکنی ها!!!
حق مردم ماست که رفاهی مثل کشورهای اروپایی و امریکا داشته باشن اما اینکه در گذشته وضعیت ما خیلی خوب بوده هم چندان درست نیست والا مادربزرگ ما میگه قدیما سالی یه بار برنج میخوردن.در هر صورت خیلی از مشکلات ما ضعف مدیریتی خودمون هست که اوضاع کشور این جور شده.
JoeIV
|
۱۶:۳۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
یتیم چه" ارزون تر نیست ؟ آقای انتخاب لطفا دستور پخت اونو هم منتشر کنید!!!
من که سیب زمینی رو له می کنم توش رب می ریزم با روغن تفت می دم، افطار می خورم. گالیلابلانکا هم می ریزم که یاده ایام بشه.
ناشناس
|
۱۵:۰۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
انتخاب مثل اینکه تنت میخاره ها
پاسخ ها
غلی غلیزاده
| |
۲۰:۳۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
منطق را ببینید!!! روز روشن و تهدید برادر!!!
ناشناس
| |
۲۳:۴۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
دستم خورد به مثبت، ببخشید.
سمانه
|
۱۴:۳۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
قيمت نان را فراموش كرده ايد.
ساسان
|
۱۲:۵۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
بهتر نیست بجای فشار اوردن مردم بخودشون هزینه ها دولت کمتر بشه؟
ناشناس
|
۰۸:۲۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
اظهار نظر دوستان نشون میده که لا اقل بیشتر کاربران اینترنتی یا سایت انتخاب از قشر برخوردار هستند و بحمد لله خیلی اهل اشکنه خوردن نبودن واسه همینه بر سر طرز تهیه اشکنه کلی اختلاف نظر وجود داره!!! در ضمن ایرانیها عادت دارن به نق زدن (جون من بهتون بر نخوره)
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۲:۲۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
اشتباهی مثبت دادم
ناشناس
|
۰۰:۱۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
گرچه با مقصود نویسنده و اکثر کامنت ها موافق هستم اما مشخص است که هیچ کس با اشکنه آشنایی ندارد چرا که کشک و گردو در اشکنه استفاده نمی شود بلکه در کله جوش به کار می آید که غذایی است هم ردیف اشکنه
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۵:۴۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
اون کشک نیست که تو کله جوش میریزن مهندس
نانوایی
|
۱۹:۴۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ببخشید نان را فراموش کردید محاسبه کنید!چون اشکنه را که نمی شود بدون نان خورد حداقل مرغ را می توانی به سیخ بزنی و شکم را پر کنی
کشک ساب
|
۱۹:۱۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
منظورتان این است که بعد از گذشت این همه سال برویم کشکمان را بسابیم
حمید
|
۱۸:۳۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آقای علم الهدی مردم کار می کنند زحمت می کشند هر روز پیشرفت کنند اونوقت شما توقع دارین با اشتباهاتی که دولت مرتکب میشه مردم بیچاره تاوانش رو پس بدن خدایی تو عمرت تا حالا اشکنه خوردی؟
ali
|
۱۷:۰۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
باسلام:
قابل توجه منظور آقای علم الهدی اون اشکنه اشرافی که شما گفتی نیست منظور ایشان اشکنه (((آو زیپو یا بقول شما تهرونیها آب زیپو)) است که هم اکنون در مشهد و حومه توسط مردم شریف با جایگاه طبقاتی مختلف پخت ومصرف میشود که طرز تهیه آن به شرح ذیل است:
1ـیک عدد پیاز
2ـ دو عدد کوجه فرنگی
3ـ یک پیمانه روغن نباتی یا جامد
4ـ ادویه به مقدار لازم
5ـ یک عدد سب زمینی
6ـ چند عدد نان
7ـ ازمابهترون که دستشون به جیبشون میرسه 2عدد تخم مرغ نیز اضافه میکنند .
این است اشکنه پیاز داغ نه اون چیزی که شما گفتی داداش گرچه قیمت آن شاید برابر باشد ولی لطفا واقعیات تاریخی آشپزی مشهدی ها رو تحریف نکنید .....باتشکر
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۹:۳۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
من خودم مشهدیم واین و هم به شما بگم بزرگ ترین واقع تاریخی مشهد همین آقای علم الهدی هستن. خدا ایشون رو زنده نگه دارن تا از این فرمایشات سازنده که موجبات هرچه تاریخی تر شدن مشهد میشود بهرمند گردیم... باشد که ثبت این غذای تاریخی و مهمتر از آن در جهت بیرون رفتن از این بحران اقتصادی و حل آن ملت شهید پرور ایران را یاری بفرماین... حتی میشه به کشور هایی چون یو"نان" و کلا اروپا این "قضا" ی ارزان را صادر کرد .

از همین جا از علی عزیز که در رفع سوتفاهم های تاریخی تلاش میکنند تشکر میکنیم.

صنف اشکنه پزان
اهل سار کاشان
|
۱۵:۱۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
بعضی حرفها از هزارتا فحش بدتر است. در روستای ما اشکنه خوردن هم، مرد میخواد!در روایت داریم گرانی نشانه غضب خداست .تحف العقول
میرزا
|
۱۴:۴۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
اگه نون رو هم حساب می کردی همون ده هزار تومن می شد اخوی0 آدم یک چیز رو متوجه می شه که مسئو لین حتی از قیمتها خبر ندارند مگر مثل خانم مرغه که با استکبار هم دست شد وعالم وادم رو با خبرکرد!
ناشناس
|
۱۴:۲۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
هم وطن عزیز در وضعیت فعلی کشور و صرف نظر از مشکلاتی که برخی مدیران در اداره کشور ایجاد کرده اند بهتر نیست اندکی به وضعیت امور خارج از کشور(تهدیدات) توجه کنیم مطماً وظیفه و هدف دولتمردان سایر کشورها تامین امنیت و آسایش ملت ایران نیست و نخواهد بود لذا به نظر نسبت به سخن جناب اقای علم الهدی منعطف برخورد کنید ایشان در جایگاه یک مسول توصیه های کرده و به طور مثال از غذایی ساده که در قدیم طبخ می شد یاد کرده و به نظر در این وضعیت بد اقتصادی روی کردن به استفاده از غذاهای ارزان قیمت کار مناسبی است محاسبه یک چلو مرغ با اشکنه و ایجاد برابری در هزینه قطعا تمسخر می باشد و شایسته نیست دراین ماه به این امر پرداخته شود و جناب علم الهدی نیز قطعا بهتر از ما می دانند که عالم بی عمل چه چیزی در انتظارش خواهد بود که انشاءاله این طور نیست به امید ظور آقا امام زمان و رهایی از این اوضاع
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۰۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ازتوبهتر می دانند نه ازما
ناشناس
| |
۲۱:۳۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
دوست خوبم بهتره به امور داخل توجه كنيم، وقتي امور داخل درست باشه كسي نميتونه تهديد كنه، مشكل دقيقا همينه كه دنبال امور خارجيم.
ناشناس
| |
۱۳:۰۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
تا چند وقت پیش که سنگ همین "برخی از مدیران" رو به سینه می زدید، حالا که دیدید وضع خراب شد اونل هم شدن جز استکبار جهانی ...
ناشناس
|
۱۴:۱۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
بوشهر پیاز 1200تومنه بیایید اینجا خرید بکنید البته اگر توی هوای فرحبخش ما بتونید پیازها را سالم ببرید خونه
مهران
|
۱۳:۵۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
پول پاز و آب جهت شستشو محاسبه نشده لطفا با مرحله دوم حساب فرمایید
آشپز
|
۱۳:۴۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
البته به جای اشکنه پیشنهاد صرفه جویانه تر میتونه این باشه که یک پا و در صورت داشتن تمکن مالی یک بال مرغ را به نخی بسته و بسان چای کیسه ای در آب جوش فرو برده و آب آن را ترید کنید. هزینه آن بسیار کمتر از اشکنه و پیاز داغ می باشد.
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۰۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
مرغ لیپتون
بهداد
|
۱۳:۳۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
در ضمن در هنگام خوردن این غذای لذیذ و کم خرج زی لب زمزمه نمایید :شامو و نهارم اشکنه /زورم درختو میشکنه
عالی بود
|
۱۳:۳۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
انتخاب دارم میخندم از روی پر رویی...یا غمم زیاده...دستت درد نکنه ذخیره کردم یادگار بردارم...این مطلب رو..یا حق
ناشناس
|
۱۳:۲۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
کشک با غلظت معمولی 2 لیوان ( شیشه کوچک 2650 تومان )
نعناع یک قاشق غذاخوری ( رایگان از همسایه بگیرید ، مگر قدیم یادتان نیست ! )
روغن 1/5 استکان ( 500 تومان)
پیاز یک عدد ( یک عدد اشانتیون است )
تخم مرغ دو عدد ( 400 تومان )
ترخان یک قاشق غذاخوری (هیچی ، شما مهمون باشد )
مغز گردوی خرد شده 1/5 استکان ( برای 200 گرم 5000 تومان )

انتخاب همشو با 50% تخفیف حساب کردی ؟
ناشناس
|
۱۳:۰۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
واجب نیست مثل قبل درست کنید خب کشک و گردو و پیاز نزنید
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۶:۵۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
خدا وكيلي كشك و گردو به هيچ عنوان از مواد طبخ اشكنه نيستند، اگه بخواهي كشك كله جوش تهيه كني از اين دو قلم مواد غذايي بايد استفاده كني و تازه به جاي پياز هم از سير استفاده ميشود و همچنين از انگو‌ر يا كشمش و خرما هنگام نوش جان كردن اين نوع غذا نيز استفاده ميشود . ملاحظه بفرمائيد اين كشك كله جوش هم خيلي گرون در مياد؟؟؟!!!
ناشناس
|
۱۳:۰۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
متاسفانه بعضی اظهار نظرها بجای اینکه کمی تحمل مشکلات رو اسان کنند . باعث عصبانیت مردم میشوند
ایرانی
|
۱۲:۵۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
با سلام دوست عزیز
غذای معرفی شده صرفا با اسم کله جوش شناخته می شود و اشکنه از نظر تهیه متفاوت است مثلا تخم مرغ بعد ازجوشیدن باید به غذا اضافه شود نه به کشک آن . و مبلغ تمام شده برای 4 نفر در حدود 1500 تومان است نه قیمت درج شده شما. چون اشکنه نه نیاز به کشک داره نه به سرخ کردن پیاز چون پیاز را در خود آب خورش می پزند مخلص شما اشکنه خور همیشگی
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۳:۲۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
دقيقا اين اشكنه واقعي است.
ناشناس
| |
۲۲:۰۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
البته با روغن حيواني نه نباتي.
emad
|
۱۲:۳۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
طرفای ما اشکنه محتویاتش پیاز+زردچوبه+آب و روغن است.به نطرم منطور حاج آقا همون اشکنه ماست.
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۰۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
عجیبه ها توانگلیس هم اشکنه مد شده جل الخالق
حمید
| |
۲۱:۳۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
چیزی که شما گفته اید "آب جیز" است که به گویش محلی "اوجیز" می گویند. پیاز را در روغن سرخ می کردند و ناگهان آب سرد در قابلمه می ریختند که صدای جیزززز آن بلند می شد. پس از جوش آمدن نان در آن ترید کرده و نوش جان می کردند. لازم به ذکر است که آن موقع سواد پایین بود و خیلی از مردم فکر می کردند اگر شکم سیر شود کافی است و اطلاعات چندانی از تعادل بین انرژی و پروتئین در غذای مصرفی نداشتند.
ناشناس
|
۱۲:۲۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
زین پس به جای واژه نامانوس و بیگانه مرغ بگوئید اشکنه
پیرمرد
|
۱۲:۲۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ای کاش اقای علم الهدی به جای این حرف ها مقداری با مردم همدردی میکردند ولبه تیزانتقادات خود را به طرف عاملین اصلی گرانی متوجه میساختند تابدین وسیله برخی از مسئولین که خود را در این شرایط به خواب زده اند بیدار شوند وفکری به حال این مردم بکنند .
اللهم عجل لولیک الفرج .
کیوان
|
۱۲:۲۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
گردو شو صرف نظر کنیم بازم گرون هست.اصلا هر نوع غذایی مصرف کنیم قیمتا مثل هم در میاد.آبگوشت .قورمه سبزی .نون و پنیر .پس همون بهتر که مرغ بخوریم
مهدی
|
۱۲:۰۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
جواب دندان شکن بود لذت بردیم
ناشناس
|
۱۱:۴۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
خوب گردو را حذف کنند قیمتش 5000 تومان کمتر می شود.
ناشناس
|
۱۱:۲۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
چي شد مديريت جهاني
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۳۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
اشكنه رو جهاني ميكنيم!!
ali
|
۱۱:۱۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
انتخاب تو دهات شما اشکنه رو حتما باید با مغز گردو خورد ؟؟؟؟؟؟؟؟
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۰۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
عزیزم مؤدب باش
تومثلا اهل شهری چه ادبی داری که دهاتیا ندارن
بی ادب ازخودراضی
صادق
|
۱۰:۳۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
میگن سیمرغ پرنده ای افسانه ای بوده.ولی من معتقدم وجودداشته!حتمامیگیدچرا؟
فکرکنم اونهم به سرنوشت مرغ دراینروزهادچارشده.چندسال دیگه به بچه هامون میگیم:مرغ پرنده ای افسانه ای بودکه....!!!
نوید
|
۱۰:۰۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
نان برای ترید فراموش شد
ناشناس
|
۱۰:۰۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
از مرغ ملولم و اشكنه ام آرزوست!!
امیر آذریان
|
۱۰:۰۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
البته یه مدل دیگه از اشکنه هست که فقط با جوشاندن استخوانهای تمیز شده و دور ریز قصابیها تهیه می شود که فقط یکی یا دو تا پیاز می خواهد و آتشی و چند تا نون که به عبارتی می شود 4 تا بربری 2000 تومان و یک پیاز 500 تومان که سر جمع می شود 2500 تومان شاید جناب علم الهدی منظورشان این نوع اشکنه بوده !!!!!!! البته اگر قصابها هنوز معرفت سابق را داشته باشند و بابت استخوانهای دور ریز پولی طلب نکنند .
ناشناس
|
۰۹:۵۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
شما بهتره کشک و گردو رو حذف کنید اون وقت ميبينيد كه با چند صد تومان يه اشكنه درست و حسابي ميتونين نوش جان كنين
پاسخ ها
اميراحسان
| |
۱۰:۰۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
فكر كنم شما تو آكواريوم بزرگ شدي نيستي تو جامعه
محسن
|
۰۹:۵۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آقایان و خانمهای محترم
لطفا دیگه اشکنه رو اشرافیش نکنید اشکته یا مغز گردو مال پولدارهاست و اون قدیما تو اشکته گردو میریختن . مکه نمیگن مثل سابق رندگی نکنین . چرا متوجه نمیشین ؟؟؟؟ اگه اشکته گروته آب دوق خیار بخورین
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۳:۱۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
جسارتا منظورتون آبدوغ خياره؟؟؟
ناشناس
|
۰۹:۳۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
این نوعی از اشکنه بود که برخی از اقلام آن نیز مجانی بودند مثل نان ، پیاز ، نعنا و غیره حال آنکه اشکنه اصلی قرمه که قدیمیها آن را میشناسند نیز داشت که آنهم گوشت پخته شده در دیک و ماسیدن آن بعد از پخت داخل روغن خودش که ماندگاری زیادی داشت و حداقل برای شش نفر 300 گرم لازم بود حالا قیمت این قرمه را نیز محاسبه نایید تا نرخ واقعی یک اشکنه بدست آید!
ناشناس
|
۰۹:۲۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آقاي علم الهدي لطفا به دولتيها و سازمانهايي كه در فلان هتلها افطاري ميدن توسيه كنيد اشكنه بدن
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۳:۱۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
[جسارتا توصيه صحيح است، نه توسيه؟؟؟
حسین
| |
۲۳:۳۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۱
دوست عزیز که اینقدر نظر سنجی و به هر غلط املایی گیر میدی این نظر سنجی را خرج تحلیل حرف ها و کارهای دیگران بکن
اميراحسان
|
۰۹:۱۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ما تو پاك كردن صورت مسئله به جاي حلش استاديم
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۵۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
میگم مواد شوینده و اینا هم گرون شده ها!نه؟!
ناشناس
|
۰۹:۰۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
اشكنه اب وپياز باكمي روغن وزرد چوبه وتخم مرغ درست ميشه كشك وگردو نداره!!!!!!
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۳:۱۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
سلام دوست عزیز، لطفا بفرمایید که آیا سوئیسی ها هنوز هم شیر را با تخفیف به قیمت لیتری 50 سانتیم می دهند یا خیر؟ لطفا به جای ما هم شیر نوش جان کنید، هم ارزان و هم با کیفیت. آن هم لیتری 1000 تومان که ما اینجا دوغ با این قیمت می خریم.
محمدرضا
| |
۲۲:۰۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
عزيز جان برادر، اشكنه با روغن حيواني و نه نباتي درست ميشه كه خودت خبر داري چه قيمتي داره. بهتره همون كشك و گردو باشه تا ارزون‌تر تموم شه.
بیگی
|
۰۹:۰۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آقاجان خالی که نمیشه خورد قیمت نان را هم اضافه کنید.پول گاز و سایر ملحقات هم مهمان ایشان.
ناشناس
|
۰۹:۰۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
هر ایرانی ، یک کاسه اشکنه
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۰۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
این تبلیغ همراه اوله؟؟؟
ناشناس
|
۰۸:۳۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
البته 200 گرم گردو .... اگر گردو باشه ميشود 8500 تومان نه 5000 تومان .....
ناشناس
|
۰۸:۲۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ممنون از انتخاب با این نکته سنجی و جواب صریحش
ناشناس
|
۰۸:۱۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آقا شما منظور جناب اعلم الهدی را متوجه نشده اید منظور ایشان از اشکنه نه این اشکنه است که شما نوشته اید. اشکنه ای که منظور نظر ایشان است شامل مواد زیر است.
1- آب 2 لیوان
2- نمک به مقدار کافی
3 - یک قاشق روغن نباتی
4- یک عدد پیاز
5- مقداری نان فطیر خرد شده

لازم به توضیح است حتی برای پخت این غذا هم منظور ایشان روش های شما نیست. برای پخت این غذا بجای مصرف گاز و اجاق گازهای فعلی روی بخاری نفتی آنرا عمل بیاورید البته بسیار خوشمزه خواهد بود و این غذای مقوی برای سالیان متوالی می تواند ما را یاری نماید.
ناشناس
|
۰۷:۵۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
حالا انقدر شلوغش کنید که همین اشکنه رو هم دولت تک نرخی کنه!!!!!!!!!!
ناشناس
|
۰۷:۳۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ضمن تشكر ،ببخشيد اين دستور تهيه براي 3 نفره نه 6 نفر چون كارگر كار فيزيكي انجام مي دهد ونياز بيشتري به غذا دارد پس براي 6 نفر مي شود تقريباً 16 هزار تومان
جامعه روستائیهای مقیم مرکز
|
۰۶:۴۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
خجالت بکشید برادران ما در میانمار شهید می شوند و ما دنبال شکم هستیم؟
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۰:۳۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
تا دیروز میگفتید برادران اروپا دارن از گشنگی میمیرن خجالت بکشید،
حالا باز گیر دادین به میانمار؟
پس کی واسه فقر تو ایرن خجالت بکشیم؟
واسه آمار وحشتناک دخترای فراری و دخترایی که واسه کمک به اقتصاد خانواده هاشون خود فروشی می کنن؟
حالا هی بگو اروپا، میانمار و...
ناشناس
| |
۲۱:۰۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
روستائیان آبرو دارن تو بااسمشون بازی نکن
محمدرضا
| |
۲۱:۵۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
آقاي پرويزي رو به آقاي شقايقي چه مربوط؟ ظاهرا گشنگي نكشيده‌اي كه دين و ايمون خودت رو فراموش كني؟ دنبال شكم نيستند اين بندگان خدا، فقط مي‌خواهند يك اشكنه‌ي ساده بخوردند و سير بشوند. فهميديد يا نه؟ اگه نفهميديد بهتون بگم اوني دنبال شكمه كه توي اين وضعيت امكان خوردن شيشليك، برگ، مرغ و ... غيره رو داشته باشه. حالا چي، فهميدين؟
ناشناس
| |
۰۳:۱۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۱
خوب نابغه اصلا بگو ده هزار تومان ... میشه نفری کمتر از 2000 تومان ... این کجاش گرونه در حالی اگه بخوای مرغ بگیری کلی بیشتر میشه به همراه برنج .... هم خودتون جواب خودتون رو دادید چون این غذا الان خیلی کمتر میشه قیمتش .... قیمت گاز و آب و بقیه هم مثل همه فرق نداره نابغه ها.... ای کاش اصل صحبت آقای علم الهدی رو بفهمید که گفته به جای مرغ میشه چیزهای دیگری هم جایگزین کرد
ناشناس
|
۰۵:۵۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ببین اینهمه نعمت رو خدا آفریده که مردم استفاده کنند، اونم تو کشوری که سرشار از نفت و منابع خدادادیه،
اونوفت ما باید مثل آفریقاییا زندگی کنیم،
ورزنه
|
۰۵:۲۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آفرین انتخاب . لذت بردیم
ناشناس
|
۰۴:۱۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
"...جهت آگاهی بخشی و استفاده از آن در اقتصاد مقاومتی به مواد اولیه..."
انتخاب مردم به راحتی انتقاد سازنده رو از لجن پراکنی متعفن تشخیص میدن خودتو اصلاح کن وگرنه اصلاحت میکنن!!!!!
پاسخ ها
میلاد
| |
۰۷:۲۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
دوست عزیز برای من و شما شاید شوخی باشه، ولی اگه به قدوم مبارک کمی زحمت بدینو به خانواده های نیازمند یه سر بزنید متوجه عمق خجالت آور فاجعه میشید.
چیزی که نیاز به اصلاح داره، اقتصاد، فساد اداری، اختلاسهای پی در پی و دانه درشتها هست، نه سایتهای خبری که وظیفه بازتاب مشکلات مردم و انتقال آنها به مسئولین رو به عهده دارند.
ناشناس
| |
۰۸:۴۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
شما با این لحن صحبت کردنتون بهتره اول خودتونو اصلاح کنید
ناشناس
| |
۰۹:۰۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
اینکه یک وعده اشکنه با همراه با نان 10 هزار تومان می شه لجن پراکنی نیست بلکه حقیقت جامعه است.
شما یا دارید عین خیالتان نیست یا قراره داشته باشید، در هر صورت از معدود افرادی هستید که پول نفت سر سفرش اومده
ناشناس
| |
۰۹:۴۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
تورو الان اصلاح كردن؟
احسان
| |
۰۹:۴۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
دوست عزیز واقعیت تلخه!!!!!!!!!
ناشناس
| |
۱۳:۰۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
خودتو اصلاح کن وگرنه اصلاحت میکنن!!!!! امضا شعبان بی مخ اینترنتی!جمعش کن بابا!فعلا منفی هاتو بشمر تا بدونی مردم چی چی رو تشخیص میدن
ناشناس
| |
۱۳:۳۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
چه ادبيات زشتي دارن افرادي مثل تو
hamid
| |
۱۶:۰۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آیا منظورت از مردم همین تعداد 7% رای منفی و مثبت است که بشما داده شده.
حميد
| |
۱۶:۲۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
شما بفرماييد انتقاد سازنده چيه ما هم گوش كنيم.اينكه يه عده دارن از فرط فشار به هزارو يك راه قابل انتقاد كشيده مي شن قابل انتقاد هست يا نه . اينكه خيلي ها سر گشنه زمين مي زارن چي .اينكه و اينكه ... شما بفرما ما سراپا گوشيم
ناشناس
|
۰۴:۱۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ایول
اقای علم الهدی واقع حرف شما خجالت آور بود .
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۹:۲۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
چرا ! مگه اشکنه خوردن خجالت داره ؟
ناشناس
| |
۲۲:۵۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
بله که داره تو خیلی دوست داری از این به بعد اشکنه بخور.
ناشناس
|
۰۳:۴۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
آفرین انتخاب از فردا شما هم جز گروه فتنه طلب محسوب میشید
پاسخ ها
بارین
| |
۰۹:۰۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
مثل ما میشی :-)
ناشناس
|
۰۳:۲۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ما که نون را باماست که یک پارچ اب در ان ریختهایم به خورد بچه های بیچاره می دهیم
پاسخ ها
ناشناس
| |
۰۷:۳۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
اونجا تو انگلیس که وضعتون از ما بدتره!
ناشناس
| |
۱۰:۰۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ماست هم که گرونه. الله اکبر.
ناشناس
| |
۱۳:۲۴ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
پس برادر خبر نداری ماست 900 تومنی هم شده 1350 تومن دیشب خریدم
هاشم
| |
۱۵:۴۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
اونجا که ارزونه؟چطور؟
مرجان
| |
۲۲:۰۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
انگلیس؟؟؟ تویی که نوشتی انگلیس می دونی وی پی ان چیه؟!! نمی دونی؟ آخی!برو یکم مطالعه کن!!!
احسان 11
|
۰۳:۰۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
انتخاب خدایش قیمتها رو خوب حساب کردی
رستوران و یا کافه سنتی بزنی ما مشتریم
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۳:۳۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
مخالفم قیمتها رو خیلی پایین زدی
ناشناس
| |
۲۱:۵۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ناشناس!
احسان 11 هم همینو گفت دیگه!
چون قیمت ها رو پایین حساب کرده. هزینه ی نهایی کمتر میفته. واسه همین میخواد بره رستوران انتخاب اشکنه بخوره!:دی
پیام
|
۰۲:۵۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
مطمئنا ایشان خبر ندارند! چون خودشان خرید نمیروند و دوستان زحمت میکشن!!!!
پارسگو
|
۰۲:۵۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
واقعا زبونم دیگه بند اومده نمیدونم چی بگم.خداوکیلی کشور سوم توی تولید نفت,به گفته خودتون صادرات مثلا بالا,قویترین کشور تو منطقه واقعا نمیتونن یک مرغ رو کنترل کنند که باید به اشکنه خوری بیفتیم؟الله اکبر
پاسخ ها
ناشناس
| |
۱۰:۰۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
داعیه مدیریت جهان رو هم داریم!!
ناشناس
| |
۲۲:۵۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
آحه ما وقت نداریم به این کارای پیش پا افتاده برسیم داریم دنیا رو مدیریت میکنیم
محمد
|
۰۰:۰۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
یادش به خیرقدیما گوشت انقدر ارزون بود که غذای مستضعفین ابگوشت بودگاهی وقتها برای تنوع اشکنه میخوردیم ولی حالا به جای گوشت ومرغ وحتی اشکنه غذای ما شده مکارونی
پاسخ ها
ناشناس
| |
۲۱:۴۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
ماکارونی که بد نیست!
تازه اونم گرون تموم میشه! با گوشت چرخ کرده و قارچ و ایناش.
البته اونم میشه با سویا و بدون هیچی درست کرد!
حسین
| |
۱۰:۴۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
جالبه بدونید رفتم ماکارونی خریدم که تاریخ تولیدش برای خرداد 91 بود قیمتش 950 تومان بود اما همان ماکارونی با همان وزن که تاریخ تولیدش برای تیرماه بود قیمتش 1250 تومان شده بود(قابل توجه دوستان گیربده ماکارونی 700گرمی بود و برندش را هم در اینجا نمیشه گفت)
علی
| |
۱۰:۵۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
مگه خبر نداری اسم ماکارونی به ماکارمندی تغییر یافته؟
شیر ایران
|
۲۳:۱۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۷
من جواب اقای علم الهدی را دادم ولی چاپ نشد ....افرین انتخاب این حرکت شما خیلی سیاست مدارانه بود
محمد
|
۲۳:۰۷ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۷
پیازکیلوئی1500 تومان را کسی اشانتیون نمیدهد
پاسخ ها
امین
| |
۰۱:۵۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
شهر ما که امروز 1800 بود
مجید
| |
۱۲:۴۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
امین آقا آلمان چقدر پیاز گرونه!!!!
هاشم
| |
۱۵:۴۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
زیاد تند نروید کجا پیاز کیلویی1500یا1800تومنه؟
نهایت600تا700تومنه؟بادروغ نمیشه کارها را درست کرد.
ناشناس
| |
۱۷:۱۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
هفته پیش رفتم بازار روز میوه. سبزی خوردن که صفی بود! اما برام جالب بود که از پیاز هیچ خبری نبود. نگو قرار بود گران بشه که شد!
امین
| |
۰۱:۵۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
عزیزم از پروکسی استفاده می کردم بیا اینم ایران
ناشناس
| |
۱۸:۲۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
هاشم آقا کی دروغ گفته ؟ ظاهرا جنابعالی خبر از بازار نداری؟
ارکو
| |
۱۸:۳۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
اینجا پیاز 1300 بود
محمدرضا
| |
۲۱:۴۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۰
ظاهرا هاشم آقا خونش شرق تهرانه.
هاشم
| |
۰۰:۳۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۲
راستش فردا میرم برای خرید.دقیقشو فردا مینویسم.ممنون
ناشناس
|
۲۲:۳۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۷
پیشنهاد کنید دولت اشکنه رو تک نرخی کنه
راستی چینی ها اشکنه تولید میکنن؟؟؟؟؟
به امید روزی که هر ایرانی روزی یه وعده اشکنه بخورد
علی
|
۲۲:۱۱ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۷
خیلی عالی بود.
پاسخ ها
ناشناس
| |
۰۵:۲۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
واقعاً قدیم کسی توی اشکنه گردو می زد؟
ناشناس
| |
۰۵:۴۹ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
چی چی رو عالی بود؟؟!
نون رو حساب نکرد!!!
3 تا نون بربری می خواد واسه 4 نفر که میوفته 1350 تومن و سر جمع اشکنه در میاد 9900 تومان.
تازه بجز هزینه گاز مصرفی و آب و زیکا واسه شستن ظرفا و 2 تا لامپی که می خوای روشن کنی و قضارو زیر نورش بخوری.
نشکر انتخاب.
بارین
| |
۰۹:۰۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
وای قضا نه غذا معلومه خیلی عصبانی هستی یا خیلی گشنته
ناشناس
| |
۰۹:۳۸ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
راست ميگه، نونش كو؟!!!
البرز
| |
۱۱:۳۶ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
حاجی چقدر غلط املایی داشتی ( زیکا-قضا-نشکر)
ناشناس
| |
۱۴:۲۲ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
خوب نون و ریکا و گاز را فقط برای اشکنه احتیاج نداری که برای مرغ هم لازمه
ایرانی
| |
۱۴:۴۰ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
قضا رو؟!!!!
منظورت غذا بود؟!!!!
چی بگم؟!!!!
ناشناس
| |
۱۶:۱۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۸
عزیزان من چرا متوجه نیستین اشکنه واسه ماست نه واسه همه که؛ فقط واسه ما!
ناشناس
| |
۱۳:۲۵ - ۱۳۹۱/۰۵/۰۹
برادر ، اينكه دستور تهيه كشك كله جوش است نه اشكنه؟؟؟
مواد اشكنه عبارت است :
1- آب به اندازه كافي
2-تخم مرغ دو يا سه عدد
3- يكعدد پياز تفت داده شده
4- نصف قاشق مربا خوري زرد چوبه
5- يكي دوتا قاشق غذاخوري رب گوجه
6- نمك وفلفل هم به اندازه كافي
پياز كه تفت داده شد با آب و بقيه مواد ذكر شده قاطيش ميكني و. ميذاري چند دقيقه اي قل وقل وقل بجوشه و بعد سر سفره با نان تريت شده نوش جان ميفرمائيد.
ناشناس
| |
۰۰:۰۳ - ۱۳۹۱/۰۵/۱۱
قیمتها واسه چه روزیه؟؟؟ تخمم مرغ دونه ای 25 تومان تا 300 تومان تغییر می کنه نه 200 تومان
پیاز کیلویی 1000 تومانه کسی نمیدهو.....