زندگی کردن در بیابان همواره سخت و طاقت‌فرسا بوده. مردم کویر برای دستیابی به آب و رونق دادن به زندگی روزمره‌شان ناچار بوده‌اند هر روز ده‌ها متر زیر زمین سفر کنند و خطرات را به جان بخرند تا آبی با خود به سطح خاک بیاورند؛ ضرورتی که در طول زمان باعث شکل‌گیری شیوه‌ای هوشمندانه برای دستیابی به آب‌های زیرزمینی شده است: قنات.