پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : یک نانوایی در فنلاند برای کمک به مقابله با گرسنگی در جهان اقدام به پخت نان جیرجیرک کرده است.
به گزارش انتخاب، در این نانوایی در آرد مورد استفاده برای پخت نان جیرجیرک هم اضافه می‌شود. قرار است این نان از امروز (جمعه) در این کشور به فروش برسد که این کار برای اولین بار در فنلاند صورت می‌گیرد.
هر عدد نان حاوی ۷۰ جیرجیرک است که خشک شده و با آرد گندم و دانه‌های دیگر مخلوط شده است.
در سال ۲۰۱۳ سازمان ملل در گزارشی اعلام کرد که دست‌کم 2 میلیارد نفر در سراسر جهان از حشرات مصرف می‌کنند همچنین طبق اعلام این سازمان بیش از ۱۹۰۰ گونه حشره برای مصرف غذایی استفاده می‌شوند.
فائو نیز در سال ۲۰۱۳ طرحی را آغاز کرد که بر اساس آن افراد به پرورش و مصرف حشرات ترغیب شوند.
در پنج کشور اروپایی انگلیس، هلند، بلژیک، اتریش و دانمارک نیز نان‌هایی با این محتویات تولید می‌شود.
گفته شده‌است پروتئین نان تهیه شده از جیرجیرک از نان گندم بیشتر است.