پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : عصاره مالت به دليل دارا بودن قند هالتوز که از ملکولهاي گلوکز تهيه شده داراي ارزش انرژي زايي بالايي است؛ اين عصاره با داشتن درصد بالايي از عناصر معدني «کلسيم، منيزيم، فسفر، سديم، پتاسيم و آهن» تا حد زيادي نياز روزانه بدن را به اين عناصر تأمين مي کند؛ اين عصاره سرشار از ويتامين هاي گروه B و C مي باشد.
عصاره مالت به هضم غذا کمک مي کند و قند آن سبب افزايش ضريب هوشي مي شود، خستگي و افسردگي را برطرف و در انسان ايجاد نشاط مي کند. عصاره مالت به دليل داشتن مواد معدني و ويتامين ها در درمان ريزش مو و نارسايي و ناراحتي هاي کليه مؤثر مي باشد و به مادران شيرده و کودکان مصرف آن توصيه مي شود.