عسل مایعی شیرین و گران است که توسط زنبورعسل و برخی حشرات دیگر تولید می‌شود. استان لرستان به دلیل غنای آب و هوا و تنوع پوشش گیاهی، به یکی از استان‌های پیشرو در تولید عسل تبدیل شده است. در حال حاضر سه هزار و ۱۰۰ نفر با ۳۱۴ هزار کندو مشغول فعالیت در صنعت زنبور عسل هستند. بر این اساس سالانه دو هزار و ۸۰۰ تن عسل از ۳۱۴ هزار کندو در استان برداشت می‌شود که معادل سه درصد از عسل تولیدی کشور محسوب می‌شود. یکی از مهمترین برنامه‌های جهادکشاورزی لرستان در صنعت زنبورداری برندسازی، بسته بندی و بازاررسانی است چرا که عسل تولید شده در استان از کیفیت و مرغوبیت بالایی برخوردار است.