پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آران و بیدگل از شناسایی و کشف یکی از کهن ترین مرکزهای تولید سنگ های آسیاب و عصارخانه در ابوزیدآباد از توابع این شهرستان خبر داد.
مجید نوری روز جمعه در گفت و گو با ایرنا تشریح کرد: این مرکز تولیدی تاریخی در دامنه کوه های یخاب ابوزیدآباد در ارتفاع یکهزار و 600 متری از سطح دریا شناسایی و کشف شده است.
وی افزود: بررسی های باستان شناسانه در مورد پیشینه این محدوده تاریخی در جریان است و پس از پایان کارشناسی در آینده نزدیک به اطلاع مردم خواهد رسید.
به گفته رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آران و بیدگل، عصارخانه در شهرهای قدیم ایران به آسیاب های مخصوصی گفته می شد که از آنها برای خرد کردن چیزهایی چون سنگ، کنجد، پنبه دانه، زردچوبه، فلفل، غوره و کرچک استفاده می شد.
عصارخانه عبارت از محوطه ای بود، در میان آن دو قطعه از سنگ های آسیاب گرد بر روی هم که از یک سو با اهرمی به اسب، گاو، الاغ، شتر یا قاطر وصل می شد و با حرکت حیوان به صورت دورانی، سنگ بالایی آسیاب نیز حرکت می کرد و مواد موجود بین سنگ ها در نتیجه آن نرم و آسیاب می شدند.
شهرستان افزون بر 103 هزار نفری آران و بیدگل با برخورداری از 135 اثر تاریخی، طبیعی و معنوی ثبت ملی در فاصله نزدیک به 6 کیلومتری کاشان و 215 کیلومتری شمال اصفهان واقع است.