پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : *حسين چمني مشاور شرکت صنايع شير ايران
در صورت حذف توزيع شير يارانه اي و پرداخت مستقيم يارانه شير به مردم،
اين نگراني وجود دارد که اين يارانه صرف امور ديگري غير از خريد شير
شود.اين در حالي است که نبايد با يارانه شير مانند يارانه تخصيصي به بنزين
و گازوئيل برخورد کرد، در کالاهايي مثل بنزين و گازوئيل اضافه مصرف و نوعي
اسراف وجود داشت، اما در مورد شير اين موضوع برعکس بوده و با کمبود مصرف
اين کالا مواجه هستيم. در حال حاضر سرانه مصرف شير در ايران يک سوم
استانداردهاي تغذيه اي است، بنابراين بايد به طرق مختلف براي افزايش مصرف
شير تلاش شود که بهترين راه آن در حال حاضر پرداخت يارانه شير به دامداران
است.
حدود 70 درصد هزينه تمام شده فرآورده هاي لبني مربوط به قيمت شير خام
است، بنابراين در صورت پرداخت مستقيم يارانه شير به دامداران، شير خام
توليدي دامداران ارزان تر تحويل کارخانه هاي فرآوري کننده شده و در نتيجه
انواع فرآورده هاي لبني ارزان تر به دست مردم خواهد رسيد.
در غير اين صورت و حتي در صورت پرداخت مستقيم يارانه شير به مردم و در
صورت عدم فرهنگ سازي، امکان کاهش مصرف فرآورده هاي لبني وجود دارد. در آن
صورت توليد کارخانه هاي لبني نيز کاهش يافته و به همان نسبت نيز ميزان جذب
شير خام توليدي دامداري ها کاهش خواهد يافت.با توجه به آنکه حدود 3 ميليون
نفر در کشور از بخش دامداري ارتزاق مي کنند، اين موضوع آسيب زيادي به
دامداري ها وارد خواهد کرد.